Le Domaine Les Pailles, dans la banlieue sud-ouest de la ville, est un parc de 1200 hectares avec quatre restaurants excellents, une réplique d'un moulin à sucre de 1750 et une distillerie où on produit du rhum. Un parc naturel au pied de la montagne peut être traversé en Land Rover pour admirer les animaux sauvages dans leur milieu naturel. Autre moyen de transport, la voiture à cheval est une façon encore plus distrayante de redécouvrir le mode de vie du passé. Vous trouverez également un jardin d'épices et, incongrûment le Grand Casino !